আমলকি একটি ঔষধি ফল, যা শুকনো এবং কাঁচা উভয়ভাবেই খাওয়া যায়। এতে প্রচুর ভিটামিন-সি ও এন্টিঅক্সিডেন্ট আছে, মানবদেহের জন্য খুবই উপকারী এই ফল সম্পর্কে আজকের লেখা- আমলকি কেন খায়। আমলকির উপকারিতা কি
আমলকির ইংরেজী নাম: Aonla
আমলকির বৈজ্ঞানিক নাম: Emblica officinalis
আমলকির জাত: বাউ-আমলকী-১, বারি-আমলকী-১
আমলকির পুষ্টিগুণ: প্রচুর ভিটামিন সি ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফল।
আমলকি কেন খায়
আমলকীর রস যকৃৎ, পেটের পীড়া, হাঁপানি, কাশি, বহুমূত্র, অজীর্ণ ও জ্বর নিরাময়ে বিশেষ উপকারী। এর পাতার রস আমাশয় প্রতিষেধক ও বলকারক। আমলকীর রসের শরবত জন্ডিস, বদহজম ও কাশিতে হিতকর। হাঁপানি, কাশি, বহুমূত্র ও জ্বর নিরাময়ে এর বীজ ব্যবহার করা হয়।
পাকা আমলকির বীজের গুড়া মিছরিসহ বারবার ছেটে খেলে সাদাস্রাব ভাল হয়।
কাঁচা আমলকি প্রতিদিন খেলে মেহ রোগে বিশেষ উপকার হয়।
চুল পড়া বন্ধ করতে বা চুলের গোড়া শক্ত করতে আমলকি পিষে তার রস মাথায় মেখে ২-৩ ঘন্টা পর ধূয়ে ফেললে অকালপক্কতা রোধ হয়।
প্রস্রাবে জ্বালাযন্ত্রণা হলে, বা মুত্রনালীতে ক্ষত হলে, ১০০ গ্রাম আমলকির রস ২৫০ গ্রাম গরুর কাঁচা দুধ ও পরিমানমতো তাল মিছরি মিশিয়ে শরবত খেলে উপকার হয়। ১ সপ্তাহ খেলে আরোগ্য পাওয়া যায়।
গোলাপজল, আমলকি, শ্বেতচন্দন একসাথে পিষে মাথায় প্রলেপ দিলে মাথাব্যথা ভাল হয়।
আমলকি কোথায় পাওয়া যায়
রাঙ্গামাটি, খাগড়াছড়ি, বান্দরবান, ভাওয়াল, মধুপুর ও সিলেট এলাকায় চাষ বেশি হয়। চুন সমৃদ্ধ (ক্যালক্যারিয়াস) মাটিতে আমলকী ভালো হয়। তবে, আয়ুর্বেদীয় ইউনানী সম্পর্কিত বানিয়াতি দোকানে বা অনেক সময় ফুটপাতে বিক্রি করতে দেখা যায়। সুলভে পাওয়া যায়, এবং প্রচারণা কম থাকায় এর গুরুত্ব হয়ত কম! কিন্তু কার্যকারিতা অনেক বেশী, তা অনেকেই জানেনা।
আমলকি খাওয়ার নিয়ম
আমলকী থেকে চাটনি , আচার তৈরি হয়। এছাড়াও আয়ুর্বেদীয় ও ইউনানি ওষুধ তৈরিতে আমলকীর যথেষ্ট ব্যবহার রয়েছে। ত্রিফলার এক ফল হিসেবে বেশ জনপ্রিয় এবং প্রয়োজনীয়। কেটে শুকিয়ে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। মুখের রুচি বাড়াতে, হজমশক্তি বাড়াতে ব্যবহৃত হয় । ১০০ গ্রাম আহারোপযোগী পাকা আমলকিতে নিম্নোক্ত উপাদান বিদ্যমান রয়েছে।
আমলকির ঔষধি উপাদান
খাদ্যশক্তি- ৯৬ কিলোক্যালোরী
ভিটামিন-সি- ৪৬৩ মিগ্রা
জলীয় অংশ- ৯১.৪ গ্রাম
ক্যালসিয়াম- ৩৪ মিগ্রা
লৌহ/আয়রন- ১.২ মিগ্রা
ফসফরাস- ২০ মিগ্রা
পটাশিয়াম- ০.৩ মিগ্রা
নায়াসিন বা ভিটামিন-বি-৩ – ০.২ মিগ্রা
রিবোফ্লাভিন বা ভিটামিন বি-২ – ০.০৮ মিগ্রা
থায়ামিন বা ভিটামিন বি-১ – ০.০২ মিগ্রা আমিষ- ০.৯ মিগ্রা
স্নেহ- ০.১ মিগ্রা
ফাইবার- ৩.৪ গ্রাম
অনলাইনে অর্ডার করবেন কিভাবে
হারবাল ষ্টোর এ বিচি ছাড়া শুকনো ও পরিশোধিত আমলকির পাউডার পাওয়া যায়। পাঠকগন চাইলে এখান থেকে ক্রয় করতে পারবেন। অথবা আমাদের সাইটে সেল সেন্টার বাটন থেকেও যোগাযোগ করে নিতে পারবেন। আমলকি কেন খায় লেখাটি কেমন হলো- কমেন্টে জানাবেন। আমাদের একটি মুল্যবান স্লোগান হলো- ঔষধ ছেড়ে পথ্য খাবেন, দীর্ঘ একটা জীবন পাবেন। সবাই ভাল থাকুন।
আরও পড়ুন- ড্রাগন ফলের উপকারিতা কি
