আমদের অনেকেরই জানা উচিত যে কি খেলে কি হয়। কোন কোন খাবার খেলে কি কি উপকার হয় বা কি ভাবে খেতে হয়। আসুন আজকে আমরা জানি যে কি খেলে কি হয়।
আমরা অনেকে অনেক কিছু খেয়ে থাকি কিন্তু আমরা জানি না যে কি খেলে কি হয়। কোন খাবার খেলে আমাদের শরীরের কি কি উপকার হয়। কোন ফল খেলে কি হয় আমদের শরীরের। আসুন আমরা জেনে নেই কোন কোন ফল খেলে কি হয়।
কোন ফল খেলে কি হয়
আম খেলে কী হয়
আম যে শুধুমাত্র তার স্বাদের জন্য অনন্য, তা নয়। এই ফলটি বিশেষ পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। আমে প্রাকৃতিক ভাবেই চিনির পরিমাণ বেশি। তাই এটি খেলে মানুষের শরীরের স্যুগারের মাত্রা আরও বেড়ে যায়। স্তন ক্যান্সার থেকে শুরু করে কোলন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার ও লিউকেমিয়ার বিরুদ্ধে লড়তে এগুলো বেশ কাজের।
আমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পেকটিন এবং ফাইবার রয়েছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এক কাপ কাটা আমের মধ্যে ২৫ শতাংশ ভিটামিন এ থাকে যা চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে এবং রাতকানা ও শুষ্ক চোখ প্রতিরোধ করে।
কাঁঠাল খেলে কী হয়
ফাইবারের ভালো একটি উৎস কাঁঠাল। কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে দূরে থাকা সম্ভব হয় নিয়মিত কাঁঠাল খেলে।পাকা-মিষ্টি কাঁঠাল ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও ক্ষতিকর। কিন্তু কাঁচা কাঁঠাল রান্না করে খাওয়া যায়, যা রক্তে চিনির মাত্রা বাড়ায় না।
কাঁঠালের বিচি খেলে যে যে রোগ সারে হজম শক্তি বাড়ায় কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে কাঁঠাল বিচি। দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় কাঁঠাল বিচিতে প্রচুর ভিটামিন এ আছে। বলিরেখা দূর করে চুলের যত্নে রক্ত স্বল্পতায় ত্বকের রোগ সারায় মানসিক চাপ কমায়।
জাম খেলে কী হয়
উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম থাকে জামে। পটাশিয়াম হৃদস্পন্দন ঠিক রাখতে সাহায্য করে। হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখার পাশাপাশি পটাশিয়াম স্ট্রোক এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধেও সহায়ক। ত্বকের সমস্যা থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস, রক্তচাপসহ একাধিক রোগভোগ থেকে মুক্তি মিলতে পারে জাম খেলে।
জামে থাকা প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও লৌহ হাড়ের শক্তি বৃদ্ধির জন্য চমৎকারভাবে কাজ করে। জাম ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। ক্যালসিয়াম ও আয়রন হাড়ের শক্তি বৃদ্ধির জন্য খুবই দরকারি উপাদান।
লিচু খেলে কি হয়
লিচুতে জলীয় অংশের পরিমাণ বেশি। প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট খুব অল্প পরিমাণে থাকে। লিচুতে ফ্যাট নেই। লিচু খেলে তা গরমের সময়ে সৃষ্ট শরীরে পানিশূন্যতা দূর করতে দারুণ কাজ করে। কারণ গরমে ঘামের কারণে আমাদের শরীর থেকে অনেক পানি বের হয়ে যায়।বাজারে উঠতে শুরু করেছে লিচু। গ্রীষ্মকালীন এ রসালো ফল খুব কম সময়ের জন্য আসে।
আর পড়ুনঃ কোন সিগারেট এর দাম কত
কোন খাবার খেলে কী হয়
রুটি খেলে কি হয়
রাতে রুটি খেলে আমাদের ভিটামিন ও খনিজের চাহিদা পূরণ হয়। অন্যান্য রোগের আশঙ্কা কমায়: রুটি খেলে রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণ করা যায়, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো মারাত্মক রোগের আশঙ্কাও কমে যায় অনেক। হজম ক্ষমতা বাড়ায়: রুটিতে থাক্স ফাইবার থাকে যা আমাদের শরীরের হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
ভাত খেলে কী হয়
ভাত খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর। কারণ চাষ করার সময়ই মাটি ও পানি থেকে ধানের মধ্যে আর্সেনিক প্রবেশ করে। পরবর্তীকালে ধান থেকে চাল এবং ভাত হওয়ার সময়ও সেই আর্সেনিক থেকে যায়। এই বিষাক্ত পদার্থটি শরীরে নিয়মিত প্রবেশ করতে থাকলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে।যখন কোন খাবারের সাথে আপনি ভাত খান যেমন সবজির সাথে যদি ভাত খান তবে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে ভাত।
ফাস্ট ফুড খেলে কি হয়
ফাস্টফুডে অনেক ধরনের রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। যা শরীরে ভালো ব্যাকটেরিয়ার প্রভাব কমায়, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের কাজকে ও প্রভাবিত করে। ফাস্ট ফুড খাবার খেয়ে শরীরের প্রচণ্ড ক্ষতিসহ মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। ফাস্টফুডের কৃত্রিম ও ক্ষতিকর উপাদান শরীরে অক্সিডাইড রেডিক্যাল ছড়িয়ে দেয়, এতে করে শরীর মোটা হয়ে যায়।
আশা করছি কী খেলে কী হয় এই সম্পর্কে বিস্তারিত বুঝতে পেরেছেন PustiGoon সাথে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
